Elena Bellver
Es uno de los platos más representativos de Francia, caracterizado por su cocción lenta en una salsa cremosa blanca que resalta la suavidad del pollo. Aunque también se prepara con otras carnes, la versión con pollo es la más popular.
Elena Bellver
La porrusalda es un guiso tradicional de la cocina vasca, conocido también como 'purrusalda', que significa "caldo de puerro" en euskera, reflejando su ingrediente principal.
Elena Bellver
La galette de manzanas tiene raíces humildes en la región de Bretaña, donde se preparaba con ingredientes sencillos como el trigo sarraceno.
Elena Bellver
La receta de las tortillitas de camarones tiene sus raíces en platos traídos por los inmigrantes genoveses en el siglo XIII, como la farinata, que los gaditanos adaptaron usando productos locales como los camarones.
Elena Bellver
El origen de esta tarta se remonta a la Edad Media, influenciada por la repostería árabe y consumida por los peregrinos del Camino de Santiago.
Elena Bellver
Es un guiso típico de la gastronomía catalana y valenciana, conocido por su sencillez y su intenso sabor a mar, preparado con pescado fresco, mariscos y patatas en un caldo espeso.
Elena Bellver
La escalivada tiene su origen en las comunidades rurales de Cataluña, donde se cocinaban las verduras directamente en las brasas, un método conocido como "escalivar" que significa "asar al rescoldo.
Elena Bellver
Es uno de los platos más representativos de la gastronomía cubana, destacando por su sabor profundo y la combinación de ingredientes típicos, como carne de ternera desmenuzada, tomate, pimientos, cebolla y ajo, que se cocinan lentamente.
Elena Bellver
El mousse de maracuyá tiene un sabor fresco y tropical que te transporta a un lugar exótico. La maracuyá, es una mezcla perfecta de dulce y ácido, te recuerda a frutas como la piña o el mango, pero con un toque más intenso.
Elena Bellver
La receta de la tarta Linzer, considerada la más antigua del mundo, se remonta a 1653. En ese año, se descubrió un manuscrito escrito por la condesa Anna Margarita Sagramosa en Austria, que actualmente se conserva en la biblioteca de la Abadía de Admont en Estiria, Austria.
Elena Bellver
Descubre un postre que combina la riqueza de la nata y la leche condensada con la textura crujiente de las galletas Oreo. Una receta fácil de preparar ideal para el verano.
Elena Bellver
El Qatayef es un postre árabe muy popular que se disfruta especialmente durante el mes sagrado del Ramadán.
Elena Bellver
Las tartas de frutas han sido un elemento básico en la cocina europea desde la Edad Media, utilizadas para conservar y realzar los sabores de la fruta.
Elena Bellver
Estos dulces son similares a los buñuelos y se preparan friendo una masa hecha de harina, leche, huevos, levadura y, a menudo, rellena con pasas o manzanas.
Elena Bellver
El pollo El Pad Thai fue promovido por el Primer Ministro de Tailandia Plaek Phibunsongkhram durante los años 30 y 40 como parte de un esfuerzo para crear una identidad nacional unificada y afrontar la escasez de arroz durante la Segunda Guerra Mundial.
Elena Bellver
Esta receta, surgió como un plato humilde en la cocina campesina italiana, aprovechando el pan viejo y las verduras de temporada.
Marga García @gastroamantes
Recetas muy fáciles para que puedas aprovecharlos en su mejor momento
Begoña Tormo
Es uno de los platos más representativos de la gastronomía gallega, y sin embargo, esta receta no sería posible sin el pimentón extremeño y el aceite andaluz
Marga García @gastroamantes
Las variedades más top y los mejores consejos sobre cómo y en qué utilizarlos
Begoña Tormo
Es uno de los platos más universales que existe, porque, aunque su origen es inequívocamente italiano, no hay país en donde no se conozca y, por supuesto, se consuma